analog.digital.flüssig: Eine genussvolle Technikreise durch die Juliusbrauerei
Braumeister Florian Linder und Stiftungsvorstand Kurt Müller nehmen uns mit auf eine technische Zeitreise in der Neuburger Brauerei Juliusbräu. https://juliusbraeu.com/
Wir sehen sowohl das 50 Jahre alte Sudhaus, in dem heute noch die verschiedenen Biere der Brauerei gebraut werden. Ein paar Schritte weiter sind wir dann in der Welt der Echtzeit-Datenanalyse bei den Gär- und Lagertanks zur Verbesserung der Terminplanung und der Kapazitätsauslastung. Besonders spannend und herausfordernd ist es dabei, die „alte Welt“ mit der „neuen Welt“ so zu verbinden, dass der Produktionsprozess und damit auch das Produkt von gewohnt hoher Güte ist. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und einen genussvollen Brauereibesuch mit Ihnen. Führung mit Bierverkostung: 15 Euro (bezahlbar vor Ort)
Downloads / Bilder
